枣泥山药饼

编辑:叔父网互动百科 时间:2019-11-18 13:45:36
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枣泥山药饼是一道由山药粉和枣泥为主要材料做成的菜品,属于家常点心。
中文名
枣泥山药饼
主要食材
枣泥,山药粉
分    类
点心
口    味
香甜

枣泥山药饼所需食材

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枣泥350克,核桃仁、山药粉各50克,猪油120克,面粉500克。

枣泥山药饼制作方法

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将核桃仁压碎,混入枣泥中拌匀成馅;取面粉250克加山药粉混匀,加入猪油100克拌匀即成干油酥;将250克面粉加入余下猪油和适量水合成油面团,压成薄饼,再将干油酥也压成薄饼摊于其上,做成卷状,切成大小适宜的剂子,压成圆皮,放入枣泥包成小包,然后用手轻轻按压成大小适宜的圆饼,入油锅炸至见酥,浮于油面呈黄色即成。当点心食。

枣泥山药饼食用须知

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枣泥山药饼具有补脾胃、益肾气之功效,适宜于脾虚食少、肾虚早衰者食用。
词条标签:
食品 菜品