红枣山药粥

编辑:叔父网互动百科 时间:2019-11-22 05:33:17
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类别:冬季养生调理,补虚养身调理,气血双补调理,老人食谱,延缓衰老调理。
中文名
红枣山药粥
主要食材
糯米,山药,红枣
口    味
香甜可口
功    效
冬季养生 气血双补

红枣山药粥菜品特色

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味道鲜美,营养丰富,适合冬季调理养生。

红枣山药粥做法

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红枣山药粥制作材料

工艺:
山药 山药
口味:原味
主料:糯米(250克)
辅料:山药(100克) ,干红枣(6颗)
红枣 红枣

红枣山药粥制作工艺

红枣山药粥 红枣山药粥
山药切碎;将干红枣浸泡去核,洗干净;糯米浸泡20分钟;糯米用旺火煮开,再用文火熬十五分钟;八成熟的时候放入红枣,然后再将山药粉放入锅中;搅拌均匀以后继续熬制15分钟即可。
红枣山药粥工艺提示:由于糯米容易粘稠,所以水一定要放的多一些。

红枣山药粥营养价值

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糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
新疆红枣(大枣):新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

红枣山药粥营养成分

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能量625.2千卡
蛋白质13.11克
脂肪1.45克
碳水化合物144.22克
叶酸57.81微克
膳食纤维4.56克
胆固醇
维生素A8.1微克
维生素C16.7毫克
维生素E1.06毫克
胡萝卜素53微克
核黄素0.15毫克
硫胺素0.25毫克
烟酸2.92毫克
钙75.2毫克
磷211.5毫克
钾793.45毫克
钠52.22毫克
碘2.3微克
镁95.25毫克
铁3.83毫克
锌2.58毫克
硒3.91微克
铜0.99毫克
锰1.72毫克
    

红枣山药粥食疗

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红枣50克、鲜山药200克、粳米100克、白糖适量、清水1000毫升。水烧开后,将红枣、山药、粳米放入,慢熬成粥状,放入白糖。适用于老年消化不良、脾虚泄泻等。

红枣山药粥推荐指数

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推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红枣山药粥食谱相克

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糯米不宜于鸡肉同食。山药甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。